今が旬のワッサー！！家庭用も販売開始いたしました(*^^*)


「ワッサー」は硬くて歯ざわりが良い従来とは違ったタイプの「桃」です。

長野県の須坂市で誕生した「長野県オリジナル」の品種です。糖度が高く、13度前後あり、
硬めの歯ざわりで軟化いたしませんので日持ち性にも優れています。
桃よりも果汁が少なく、皮をむいてしたたり落ちるほどではないので、あまり手を汚さずに召し上がれます。数日置いて追熟したほうが甘くなります。

果実がかためのワッサーですが、日を置いて少し実がやわらかくなると甘味が増してきます。
生で食べる時は、桃と同様で冷やし過ぎると甘みを感じにくくなるので、冷蔵庫で1〜2時間ほど冷やすとよいでしょう。

こちらは家庭用となります。
へこみや傷・さびがございます。見た目があまりよくありませんが贈答品とかわない味です。
穴あきや完熟はございません。